Kulinarnie: rogaliki serowe z marmoladą

Naszło mnie na pichcenie, a że kupiłam ostatnio marmoladę do wypieków postanowiłam ją dziś wykorzystać i zrobić pyszne rogaliki:)

Wykonanie jest banalne proste, składniki też nie wyszukane, jedynie trochę czasu zajmuje rozwałkowywanie ciasta i zawijanie rogalików.

Przepis na rogaliki serowe z marmoladą:

Składniki 
Ciasto
- 250 g sera białego (lub serka typu Philadelphia)
- 250 g masła lub margaryny (ja użyłam Ostrołęckiego 67% tł.)
- 1-1,5 szklanki mąki pszennej
- opcjonalnie można dodać aromat (ja dałam waniliowy)

Nadzienie

- marmolada lub dżem

Do posypania
- cukier puder

Wykonanie
Ser rozgnieść w misce, dodać masło posiekane na kawałki, mąkę i aromat. Zagnieść ciasto na gładko - jeśli będzie lepiące można dodać więcej mąki, ale nie za dużo - musi być mięciutkie. Włożyć do lodówki na co najmniej 30 minut.

Po tym czasie ciasto podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkowywać na blacie posypanym mąką i wykrajać koło np. za pomocą miski. Koło podzielić na 8 trójkątów. Na każdym trójkącie położyć trochę marmolady (ok. pół łyżeczki) i zwinąć w rulonik. Jeśli użyjecie dżemu, rogaliki najlepiej skleić, gdyż może on wypłynąć.

Rogaliki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Można posmarować roztrzepanym jajkiem lub mlekiem, wtedy wierzch będzie chrupiący.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do zarumienienia (15-20 min).
Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem.

Rogaliki wyszły pyszne - delikatne dzięki zawartości sera i słodkie dzięki marmoladzie mimo, że ciasto nie zawiera cukru. Zniknęły w błyskawicznym tempie:)
Polecam!

Lubicie piec domowe wypieki? Czy tylko je jeść? :-D